Pihlajanmarjalikööri

Syksyllä laitoin pihlajanmarjoista liköörin muhimaan jääkaappiin. Ajatuksena oli jouluna sitä maistella, mutta kun olimme joulun reissussa, niin liköörikin unohtui jääkaapin perukoille. Muutaman kerran sitä tässä syksyn aikana muistin käännellä, mutta muuten se on saanut olla rauhassa tekeytymässä.
Kunnes eilen muistin!! Likööri!!

 Siivilöin marjat erilleen ja pullotin liköörin.

Mieheni kanssa otimme "testisiivut"....

Maku oli täydellinen, vaikka itse sanonkin. Odotuksiin nähden aivan huippusuoritus!!

Miedosti maistui pihlajanmarjat, väri ja tuoksu olivat hienot.

Teinari ykkönen sattui sopivasti tekemään jälkiruoaksi hedelmäsalaattia.

Likööri sopinee myös juustojen seuraksi. Seuraavan kerran testaamme sitä!

Otin talteen myös marjat.

Niitä voi lisätä vaikka kesäiseen booliin, nämä ovat kyllä vaan aikuisille, sen verran ovat tainneet marjat imeä itseensä kirkasta....

Rouva Tilkka jatkaa tislaamistaan ;-D

Edit:
Lisään tähän vielä liköörin "ohjeen"

500g marjoja, tässä tapauksessa pihlajanmarjoja
500g sokeria
0,5 l kossua (tai vastaavaa)
itse lisäsin vielä fariinisokeria puolisen desiä, joka vaikutti ehkä myös lopputuloksen väriin.
Sitten vaan jääkaappiin muhimaan, muutamaksi kuukaudeksi, meillä oli neljä kuukautta. Pari kertaa hölskyttelin purkkia tuona aikana ylösalaisin, että sokeri sekoittui muuhun nesteeseen.